小小食安封签：护规范 守安全 拒推诿

本报讯（全媒体记者 刘 娟）一根一指宽、手掌长的小贴纸能干什么？是贴贴贴的快乐，还是撕撕撕的乐趣？不，它可以规范一个行业，守护一群人放心就餐，拒绝三方推诿、构建和谐关系，它就是市市监局正在推行的食安封签。

傍晚，在昭阳中学对面的店铺内，叮咚叮咚的外卖提示声不绝于耳，“二斤皮”负责人蒋长长一边接着订单，一边看着店员给每个外卖贴上食安封签。

“自打用了食安封签，外卖一旦出问题，责任划定就很明确，扯皮现象基本没了，消费者能吃得更放心更有保障，对维护三方权益、构建三方和谐关系也十分有利。”蒋长长说。

近年来，外卖被偷吃、外卖里有异物的新闻报道屡见不鲜。送来的外卖里有异物、有异味时，如何分辨到底是谁的责任？商家？骑手？还是消费者？

“过去送餐遇到洒餐的情况，有的顾客会投诉，甚至有的还会怀疑是不是出现了新闻里那种偷吃、加‘料’的情况，我们明明很规范的送餐了，但没办法证明也很委屈，用了食安封签说实话我们外卖小哥也放心了不少。”骑手魏志乔说。

食安封签指的是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖食品在配送过程中被人为拆启或意外破坏，在外卖包装容器或配送箱（包）上采取的一次性封口包装件。正如魏志乔所说，食安封签的出现对于外卖意外破坏时的责任划定十分有利，不仅能有效防止人为拆启的就餐安全问题，还可以有效消除信任壁垒，在消费者、商家、平台三方间构建和谐氛围，对外卖行业发展有利无害。

“自9月14日，我们已经陆续向餐饮行业投放了7万份‘食安封签’，用以规范外卖行业行为、降低配送风险，同时，有效维护消费者就餐安全和合法权益。”市市监局食品经营安全监督管理科副科长陈宇介绍，“接下来，我们将继续推广使用食安封签，充分发挥食安封签守住外卖安全‘最后一公里’的作用，严格保障外卖食品安全。”