陶庄镇2023年度牛羊肉美食文化节启动

本报讯（全媒体记者 徐冬梅）11月30日上午，2023年陶庄牛羊肉美食文化节启动，以举办美食文化节为载体，进一步放大陶庄牛羊肉美食文化，让更多的人认识陶庄、了解陶庄、走进陶庄。

市领导马元连、刘玲洁参加活动，并共同启动开幕仪式。

2023年，陶庄镇凝心聚力促振兴，大力培育特色产业。牛羊肉加工基地暨冷链物流项目正式开工，农产品展销中心即将揭牌，进一步推动了陶庄特色牛羊肉产业健康发展。作为陶庄主打的品牌，牛羊肉已经成为今日陶庄对外宣传的靓丽名片和支柱产业，其加工、销售更是已形成一条龙服务。

活动在歌舞《梦在今天如愿》表演中拉开序幕。陶庄牛羊肉天下驰名。现如今，又到了冬季，在这个适宜的季节，陶庄镇以优质的食材和丰富的文化让全国各地的食客慕名而来。那“美味”究竟是如何产生的，都有哪些流程和工序呢？宣传片《陶庄牛肉 滋味悠长》让大家进一步了解了陶庄牛羊肉的独特魅力。品牌建设不仅有助于提高竞争力、扩大市场影响力，还能够增加产品价值，为此，陶庄镇始终将品牌建设摆在重要位置，通过组建牛羊肉食品协会，成立兴化市牛羊肉食品协会功能性党组织等举措，不断擦亮“陶庄牛羊肉”金字招牌。活动中，泰州市品牌建设促进会为陶庄牛羊肉泰州市知名品牌进行了授牌。江苏农牧科技职业学院电商学院和陶庄镇人民政府镇长签订了产学研合作协议。活动在歌舞《再一次出发》中落下帷幕。

启动仪式后，大家来到美食菜肴制作区，观看了牛羊肉特色菜肴烹饪和精品菜肴展示，纷纷赞不绝口。