擦亮“兴化大闸蟹”金名片，让“鲜”变“现”

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。我市河蟹养殖面积达到63万亩，年产量近7万吨，占全国总产量的1/10，素有“中国河蟹养殖第一县(市)”和“中国河蟹第一市场”的美誉。“小螃蟹”撬动了190亿元的“大产业”，直接带动1.8万户蟹农增收。作为我市的特色富民产业和经济支柱之一，螃蟹养殖产业不仅推动了“三农”发展，更是作为乡村振兴和全域旅游产业发展的重要抓手，驱动文化旅游经济协同发展，有效激发了经济与社会发展活力。日前，市总工会、市劳动模范（工匠）协会，前往大邹、安丰、新垛、永丰等优势乡镇，对我市河蟹产业发展情况进行专题调研。

座谈会上，调研组与乡镇水产站负责人、养蟹大户、水产行业技术能手等深入交流，详细了解了螃蟹养殖模式、投苗密度、饲料投放、价格波动等情况，围绕打造大闸蟹养殖、加工、销售等全链条模式进行探讨。

会议强调，要围绕“绿色养殖”，坚持以高标准保障好品质。着力构建标准化绿色养殖体系、数字化线上管理平台，加强质量监管和品牌建设，提升蟹苗培育、水质调控、底质改良、水草维护、饵料投喂过程中的数字化管理水平，增强应对自然灾害风险的能力，实现大规模标准化、精品化养殖。要突出全域特色，坚持以“农文旅融合”打响好品牌。将河蟹产业作为乡村振兴和全域旅游产业发展的重要抓手，放大“兴化大闸蟹”品牌效应，通过举办展销活动，借力电商直播，借助千垛景区等网红地标，规划建设“蟹文化”体验馆，举办“大闸蟹文化节”、品蟹赏菊旅游季等，推动大闸蟹产业与生态休闲、旅游观光融合发展，打响“兴化大闸蟹”品牌知名度。要发挥劳模作用，坚持以“技术赋能”谋划好发展。充分发挥“劳模工匠助企行”农民劳模示范引领作用，推动水产行业劳模工匠、技术能手下沉一线，劳模创新工作室服务一线，充分发挥专业优势，积极破解河蟹养殖、加工过程中遇到的技术难题，围绕水产种业选育、绿色生态养殖、疾病综合防控、水产品高值化利用等重点领域，开展联合攻关，积极推动成果转化，实现产业化规模化发展，助力乡村振兴。

（宫欣宇）