你吃的肉和菜，可能用核技术杀过菌？

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土豆、冷冻海鲜、方便面里的脱水蔬菜、香辛料，零食里的泡椒凤爪、猪皮晶等产品都会用到辐照加工技术，即利用γ射线、电子束或x射线对物品进行照射达到抑制发芽、灭菌、保鲜的目的，可以延长食品的保质期，且不会有辐射残留、不会产生有害物质，在适当剂量内也不会改变食品的味道和营养成分，是一种安全有效的食品保鲜方法。

（来源：科普中国）

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